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培根火腿肠怎么做好吃
2019-06-13 17:29 大众养生网   

文章导读

培根的风味是带有烟熏香味的,口感比较偏咸,它的外皮颜色是金黄色的,皮质还非常的坚硬,培根一般都是选取猪胸肉进行腌熏制作而成的,不适合长期的食用,不然就会导致身体发胖,甚至还有致癌的几率,培根的微量元素含量是很多的,比如磷和钾以及钠等等,那么培根火腿肠怎么做好吃呢?

第一,培根火腿肠怎么做好吃呢?香肠培根披萨的做法:这里是把和面的所有材料都一次性放在和面盆里,让厨师机操作,让它和30到40分钟,直到出手套膜。面和好后,让它发酵至2倍大,再用擀面杖将它擀开,重复几次,之后进行第二次发酵。2次发酵后,也会变大至2到3倍。接下来就取三分之二的面皮,把它擀成披萨盘那么大。然后用叉子在上面戳洞,这是为了在烤的过程中防止面皮鼓起来。披萨盘要刷好油,防止粘底,在饼皮上涂上一层黑胡椒汁。披萨的馅料可以根据个人口感和口味来添加,我这里放了培根,火腿肠,洋葱碎末,胡萝卜碎末,鲜香菇片,玉米粒。将它们一层一层均匀的铺在饼皮上。在没放馅料前在饼皮上也铺了芝士,因为我喜欢吃芝士。全部铺好之后,放入烤箱中层,上下火210,烤15分钟左右。这里根据各类不同烤箱来调节!烤到表面芝士呈金黄色就差不多了!

第二,首先准备辣椒和火腿,我的辣椒是买的本地人家菜市场卖的,很小个的辣椒,所以多拿了几个,如果是大一点的辣椒的话,就少拿一点,辣椒洗一下,削片,火腿我切了办根,喜欢吃的话切一根也可以啦,先下锅炒一下,然后捞出来备用,姜蒜切好,下锅炒香,姜蒜炒出香味之后就炒辣椒,放一点盐,我炒辣椒喜欢先放盐,这样辣椒才会入味,不过也可以起锅的时候再放盐,辣椒炒到9分熟放火腿,接着就加生抽和鸡精,辣椒炒火腿就出锅啦~

培根火腿肠怎么做好吃呢?培根鸡肉卷。鸡胸肉片薄片;鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时;黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条;香菇切条;西兰花切小朵,腌好的鸡片铺在砧板上,放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷,好培根切半,用一片培根卷上鸡卷,全部卷好后刷一层油,平底锅加点油烧热,放入培根鸡肉卷煎制,培根接口处往下,尽量用小火煎制久一点,煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀,最后再磨入点黑椒碎,取出后切小段,配上喜欢的酱汁就可以吃啦。作者:wangyaqi

 

责任编辑: 4031FRS

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